बैंगनी शीर्ष सफेद शलजम बीज
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| विनिर्देश | विवरण |
|---|---|
| विविधता | गैर-संकर, खुले परागण और गैर-जीएमओ |
| भौतिक उपस्थिति | जड़ का आकार: गोल जड़ का रंग: ऊपर से आधा बैंगनी और नीचे से आधा सफेद। शलजम के तने रसीले होते हैं और प्रायः बैंगनी रंग के होते हैं। फूल: शलजम के पौधे हल्के पीले रंग के फूल उत्पन्न करते हैं जो पुष्पगुच्छ के शीर्ष पर गुच्छों में लगते हैं। |
| पत्ते का प्रकार | शलजम के तने रसीले होते हैं और प्रायः बैंगनी रंग के होते हैं। |
| बढ़ती स्थिति | शलजम उपजाऊ, नम, दोमट मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से उगते हैं जिसका पीएच 5.5 से 6.8 होता है। आप अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद से मिट्टी को बेहतर बना सकते हैं। जलवायु: शलजम ठंडी परिस्थितियों में सबसे अच्छी तरह उगता है, जहां तापमान 12-30°C और 18-23°C के बीच होता है। बुवाई: बीज को सीधे बगीचे में 10 मिमी गहराई पर और 7-15 सेमी की दूरी पर बोएं, पंक्तियों के बीच 20-40 सेमी की दूरी रखें। आप वसंत से लेकर देर गर्मियों तक हर कुछ सप्ताह में छोटे बैचों में भी बुवाई कर सकते हैं। |
| अंकुरण दर | - |
| स्वाद | सफेद, मीठा और कुरकुरा। |
| उपस्थिति | जड़ों को कच्चा, अचार के रूप में और पकाकर खाया जाता है। ऊपरी 1 से 6 सेंटीमीटर (1⁄2 से 2+1⁄2 इंच) को छोड़कर सफ़ेद छिलका होता है, जो ज़मीन से ऊपर निकला होता है और जहाँ सूरज की रोशनी पड़ती है वहाँ बैंगनी या लाल या हरा होता है। |
| सहनशीलता | कीट: एफिड्स, रूट मैगॉट्स और गोभी के कीड़ों जैसे कीटों के प्रति संवेदनशील। नियमित निगरानी और नियंत्रण उपाय महत्वपूर्ण हैं। रोग: डाउनी फफूंद और पाउडरी फफूंद जैसी बीमारियों के प्रति संवेदनशील। अच्छा वायु संचार और फसल चक्रण जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। |
| उदाहरण | बालकनी या छत और उद्यान |
| विकास आवश्यकताएँ | सूर्य का प्रकाश: शलजम को धूप वाला स्थान पसंद है, लेकिन दोपहर में सीधी धूप से बचाएं। पानी देना: मिट्टी को नम रखें लेकिन गीला या सूखा न रखें। सूखे के दौरान नियमित रूप से पानी दें, प्रति सप्ताह लगभग 1 इंच पानी दें। |
| सर्वोत्तम अनुकूलतम महीना/मौसम | जुलाई से सितंबर (या आपकी स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के अनुसार) |
| परिपक्वता दिवस | 40-50 दिन |
| बीजों की संख्या | - |
| मात्रा/वजन | 5 ग्राम प्रति पैकेट |